recettes - A toute Berzingue

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2 septembre 2009

Ballade dans les champs

Initialement c'était cueillette de mûres pour confiture mais Cléo s'étant fait attaqué par les orties, on a du rebrousser chemin et rentrer avec deux douzaines de mûres pouraves ; avec ça point de confiture tu feras! Que faire? Pana Cotta au coulis de...

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13 juillet 2009

bien manger pour bien travauter

Au vu des travaux à expédier ce week-end, on bouffe!J'ai expérimenté un tian de légumes inspiré du MCI et on s'est régalé! Du coup, je vous fais partager ma découverte: Tian de légumes à la Milouse où comment vider son frigo 4 Pommes de Terre3 Tomates1...

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3 avril 2009

tarte speculos choco ke tu meures des kilos

Mixer 250 g de spéculoos (ceux de Edouard sont bof!) Mélanger avec 100 g de beurre fondu. Etaler cette pâte dans un moule à tarte. Lisser. Réfrigérer. Quand la pâte a durci, faire bouillir 20 cl de crème liquide. Jetez-y 200 g de chocolat au lait et 100...

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19 mars 2009

Le dessert classique du week-end

Le Tiramisu Ingrédients : 250g de mascarpone2 oeufs100g de sucre glace1 sachet sucre vanillé2 paquets de boudoirsCacao en poudre "Van Houten"Amaretto (liqueur d'amandes)1 bol de café fort On sépare les blancs des jaunes et on monte les blancs.On met les...

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9 mars 2009

Le soir je macarone rose

C'était samedi soir et j'y ai passé 2H30! Macarons à la framboise Ingrédients Blancs d'oeufs : 3Sucre glace : 210 gPoudre d'amandes : 125 gSucre en poudre : 30 g Framboises : 200 g (fraîches ou surgelées) Sucre en poudre : 25 gVitpris : 20 gColorant alimentaire...

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25 février 2009

miam encore

LE CRUMBLE BANANES CHOCO Pour 6 personnes : 200 g de farine 200 g de beurre au sel de mer 200 g de sucre 2 à 3 bananes 220 g de chocolat pâtissier 15 cl de lait Beurrer un plat puis ajouter les bananes coupées en rondelles afin de recouvrir la totalité...

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18 février 2009

youpi! Le mercredi c'est mega gouter!

SCONES PARTY Pour 4 personne(s) - 225g de farine- 1 cuillère à café de levure chimique- 1 pincée de sel- 25g de sucre- 40g de beurre- 15cl de lait- 1 poignée de raisins secs- 1 jaune d'oeuf + 1 cuillère à soupe de lait pour la dorure Préchauffer le four...

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13 février 2009

Ch'suis là!... mais dans l'jus...

Je vais la faire courte, ch'suis à la bourre de news! Il a neigé : Y'a eu la tempête et mon jardin était planté de jouets : Sidonie a confirmé son addiction aux petits pots : ... et ça rigole pas avec la bouffe ! On a fait du vrai chocolat chaud et j'ai...

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4 février 2009

Le mercredi c'est coooooooooool!

De gros énormes flocons sont tombés ce matin, pendant ma visite hebdomadaire chez mon ami feu l'abbé Pierre et avec mes crottes de bique la moyenne d'age ne dépassait pas 10 ans : on a fait les fous sur le parking en avalant les flocons, c'était génial!...

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28 janvier 2009

mercredi gourmand

galette des kings choco/poires Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn Repos : 60 mn Temps total : 105 mn Pour 6 personnes : 2 rouleaux de pâte feuilletée pur beurre 2 belles poires ou 1 boite 60 g de poudre d'amandes 50 g de chocolat noir à 74% de cacao...

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